喜讯!鹏翔大厨喜获省级烹饪金奖

发表时间:2020-11-04 09:46 来源:安徽鹏翔生态园 点击数:我要纠错
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11月1日,由安徽省农业农村厅指导,合肥市农业农村局主办,安徽广播电视台高速之声和安徽省休闲农业和乡村旅游协会承办的“乡味江淮”第三届安徽特色农家菜评选活动在巢湖市尖山湖举行。来自安徽鹏翔生态酒店有限公司的厨师黄俊,凭借鹏翔园区自产的食材原料,以本地传统烹饪方法加工制作的鹏翔生态小麻鸭经专家现场评审,喜获金奖。

据媒体报道,本次活动共有来自全省14个地市的26位农家菜大厨一展身手,分别以鱼、鸡、养生、猪肉、素菜、河鲜、荟萃七大主题展示厨艺,利用本地种植或者养殖的烹饪原料,以当地传统烹饪方法加工制作,力求纯真质朴,体现农家菜肴鲜、土、乡、野的特色,专业评委进行现场打分。经过两天的激烈角逐,才最终将评选出数位金奖5名、银奖12名、优秀奖7名的得主。鹏翔为六安市仅有的两家被邀参评单位之一。

安徽省农业农村厅乡村产业发展处三级调研员樊珺参加现场活动后告诉记者,安徽特色农家菜评选活动已经连续举办三年,旨在充分挖掘地方乡土菜肴文化,增强休闲农业美誉度和知名度,有利于促进休闲农业和乡村旅游经营主体提高餐饮服务水平。

附金奖获得者名单:

鹏翔生态园——鹏翔生态小麻鸭(黄俊)

合肥润枝生态农业有限公司——红烧润枝大白鹅(黄伟)

安徽宝根园农庄——黑羽乌骨鸡汤(许昌)

那年·乡下芡河现代农业示范园——拆烧甲鱼(牛贝贝)

安徽天鹅湖生态园——香辣灰鹅肉(田丽明)

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