市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告

发表时间:2020-12-01 16:59 来源:市场监管局 点击数:我要纠错
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近期,市场监督管理局组织对县内餐饮单位经营的油条〔食品亚类为米面及其制品(自制),食品次亚类为小麦粉制品(自制),食品细类为油炸面制品(自制)〕开展了专项食品安全抽检,共计抽检样品20组。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品9组、不合格样品11组,不合格样品涉及超限量使用食品添加剂问题。对抽检中发现不合格食品的餐饮单位,县市场监管局将依法予以立案查处,涉嫌犯罪的一律移送司法机关追究刑事责任。现将不合格食品具体信息及消费警示通告如下:

一、不合格食品具体信息:

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

不合格项目

检测值 ‖ 标准值

单位:mg/Kg

城关镇李大姐早点店

城关镇古城路

油条

铝的残留量

243 ‖ 100

城关镇有飞早点店

安徽省六安市城关镇凤池苑

油条

铝的残留量

626 ‖ 100

城关镇家萍餐饮店

安徽省六安市城关镇古城南路

油条

铝的残留量

546 ‖ 100

城关镇便名早点店

城关镇鼓楼北街北

油条

铝的残留量

183 ‖ 100

李启兵

城关镇云露街

油条

铝的残留量

667 ‖ 100

城关镇龙舒花园早点店

城关镇鼓楼北街龙舒花园商铺

油条

铝的残留量

582 ‖ 100

孙良平

城关镇云露街

油条

铝的残留量

680 ‖ 100

城关镇书书美食店

城关镇春秋北路

油条

铝的残留量

576 ‖ 100

孙自华

城关镇春秋菜市场商铺131号

油条

铝的残留量

502 ‖ 100

孙加林

城关镇三拐塘

油条

铝的残留量

223 ‖ 100

城关镇许高峰早点店

城关镇春秋北路

油条

铝的残留量

1061 ‖ 100

上述产品检验机构均为安徽经纬检测技术有限公司。

二、 不合格参数的作用和危害

在面制食品的生产过程中,商家为保持良好的口感,常常加入一些膨松剂。但膨松剂中多含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分,一旦过量使用就容易造成米面制品的铝含量超标。长期食用铝含量过高的食品,会引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵,严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。

三、 消费警示

1.对经营单位的建议

经营单位自身要加强管理,不超范围、超限量使用食品添加剂,严格按照国家相关标准或规定适量添加所需添加剂。

2.对消费者的建议

尽量去已办理食品经营许可证的餐饮单位就餐,尽量避免去环境卫生脏乱差餐馆就餐。

通过正规途径购买食品,看清包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址等。不购买三无产品,如无生产厂家、无保质期、无生产许可证的产品,不购买过期食品。

县市场监督管理局提醒消费者:如遇食品安全问题,可以拨打12315热线电话进行投诉举报。

市场监督管理局

2020年12月1日

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